Käsekreme
200 g Fetakäse oder Schafskäse (schmeckt noch besser)
1-2 Knoblauchzehen
1 Tel. Tomatenmark
etwas Cillipulver je nach Geschmack
Olivenöl
Knovi schälen und mit der Knoblauchpresse atomisieren.
Alle Zutaten, bis auf das Olivenöl einfach mit dem Stabmixer vermengen.
Sollte einem Seifensieder ja nicht schwer fallen.
Wenn die Masse zu fest ist einfach etwas Olivenöl dazu mixen und schon ist ein leckerer Brotaufstrich fertig, der auch gut zu jeglichem Fleisch und Gemüse schmeckt.
Aber Achtung erstens das macht Süchtig und wenn man die Kreme einen Tag im Kühlschrank stehen lassen hat, dann wird sie richtig scharf.
Bohnensalat
1 Dose weiße Bohnen
1 Dose rote Bohnen
1 Fleischtomate
1 rote Zwiebel
1/2 grüne Gurke
1 rote Paprika
200 g Fetakäse
Essig, Olivenöl, Salz Pfeffer
Alle Zutaten im einer Schüssel vermengen und mit etwas Essig, Öl, Salz und Pfeffer Abschmecken, wer hat kann auch noch ein paar Kräuter der Provinche dazu tun. Fertisch.
Die Bohnen natürlich vorher aus ihrem Dosigem Gefängnis befreien und abtropfen lasse.
Alle anderen Zutaten putzen und in Mundgerechte Stücke schneiden.
Wer will schon ganze Tomaten oder Paprika im Salat. Währe ja sonst so ähnlich wie Melonen Bowle mit ganzen Früchten. grins